Apfelküchle im Berghaus Kanisfluh

Wenn Oma Angelika einen Ausflugstipp gibt, hört man hin. Und dieser hier ist seit Jahren derselbe: rauf auf die Schnepfegg, ins Berghaus Kanisfluh, Apfelküchle bestellen, Aussicht genießen, alles andere vergessen.

Das Berghaus liegt oberhalb von Schnepfau, mit Panoramablick auf den hinteren Bregenzerwald — die Kanisfluh direkt vor der Nase, das Tal weit unten. Familie Moosmann führt das Haus bereits in der dritten Generation, und man merkt es: Hier ist jemand zu Hause, nicht nur im Dienst. Die Terrasse ist groß, die Aussicht noch größer, und die Küche macht genau das, was sie soll — ehrlich, regional, ohne viel Aufhebens.

Und dann sind da die Apfelküchle oder vielleicht auch ein Eisbecher. Warm, knusprig, mit Puderzucker. Der Grund, warum man nochmal kommt. Und nochmal. Dazu ein Kaffee, die Berge, vielleicht noch ein Stück Kuchen — und plötzlich ist der Nachmittag vorbei, ohne dass man es bemerkt hat.

Am schönsten ist der Weg dorthin zu Fuß — von Schnepfau hinauf zur Schnepfegg, durch Wiesen und Wald, mit dem Berghaus als Belohnung oben. Für den Rückweg nimmt man einfach denselben Weg wieder — oder man bleibt einfach noch ein bisschen.

Geschrieben von @bussi_lisi